APERITIF
Prosecco

AMUSE BOUCHE
Domowa metka , hummus z suszonymi pomidorami, mus z wędzonych ryb

PRZYSTAWKA ZIMNA 
„Carpaccio” z podwędzanego półgęska z marynowaną gruszką i parmezanem
Ceviche z łososia  z piklowaną cebulą i guacamole

ZUPA 
Aksamitny krem z dyni i borowików z oliwą truflową
Zupa orientalna z mlekiem kokosowym, kolendrą i krewetkami

INTERMEZZO
Sorbet z awokado i zielonego ogórka

DANIE GŁÓWNE 
Filet z labraksa z sosem beurre blanc, ziemniakami au gratin i zasmażaną brukselką
Pierś z kaczki berberyjskiej na puree pietruszkowym z sosem z czarnej porzeczki i czekolady

DESER
Sfera czekoladowa z owocami, żelką  z mango i gorącym sosem angielskim
Sernik New York z gorącymi malinami z nutą kardamonu

Do wyboru jedno danie z każdej grupy.