|
Tatarák z tuňáka s granátovým jablkem, pažitkou, červenou cibulí, sezamem, teriyaki omáčkou a salátem wakame |
49 PLN |
|
Hovězí tatarák s hořčicí, šalotkou, pikantní okurkou a houbovou majonézou a topinamburskými chipsy |
49 PLN |
|
Tatarák ze srnčího s nakládanou cibulí, hořčicí, zeleným rajčetem, uzeným žloutkem a jedlým mechem |
56 PLN |
|
Tatarák z pečené a nakládané červené řepy s uzenou švestkovou omáčkou, pečeným topinamburem, mandlemi a křenovou pěnou s kozím sýrem. |
39 PLN |
|
Marinovaný filet z originální holandské Matias s polským salátem z jablek a fenyklu, zakysanou smetanou s křenem a chlebovými hranolky |
39 PLN |
|
Výběr salátů s grilovaným sýrem Korycin, praženými semínky, švestkovým dresinkem a polským sýrem Bursztyn |
39 PLN |
|
Carpaccio z jelena s naší vlastní omáčkou s bizoní trávou a borovicovým medem, pečenými kapary, rukolou a polským sýrem Bursztyn |
59 PLN |
|
Kachní rilletes s lanýži na grilované challe s kdoulemi a nakládanou cibulí |
43 PLN |
|
Smažené krevety s parmicí, chobotnicí, ndují a omáčkou a'la tom yam |
69 PLN |
|
Dušené husí hřbety v madeirové omáčce zapečené v listovém těstě |
52 PLN |
|
Humr s krevetovými kroketami, sambalem, celerem a koprovým olejem |
43 PLN |
|
Královský vývar s ravioly s pečenou kachnou a houbami |
32 PLN |
|
Dýňová krémová polévka na kokosovém mléce s chilli a zázvorem se slunečnicovými semínky a citronovým olejem |
29 PLN |
|
Pečený kapr s dušenou černou čočkou, smaženou zeleninou a omáčkou z mušlí |
89 PLN |
|
Sumec v bylinkové panko polevě s bramborovým pyré a zeleninou v tempuře s teriyaki a chilli medem |
79 PLN |
|
Půlka pečené kachny s pampouchem, přírodní omáčka s čokoládou a hořkým pivem, karamelizovaná červená řepa s dýní |
78 PLN |
|
Tomahawk steak z vepřové panenky s domácími kopýtky v omáčce ze sušených hub a dušeným kysaným zelím |
73 PLN |
|
Líčka ze zvěřiny dušená s kořenovou zeleninou s bramborovým pyré, přírodní omáčkou a jarní rolkou s červeným zelím |
82 PLN |
|
Linguine s krevetami, parmicemi a olihněmi v omáčce z pečených rajčat a černých oliv |
68 PLN |
|
Pórkové canelloni s trhaným jackfruitem, uzeným tofu a pepřovou omáčkou zapečené pod veganským bešamelem |
64 PLN |
|
Hovězí svíčková podávaná s pepřovou omáčkou, bylinkovým máslem a houbovou majonézou |
109 PLN |
|
Filet z tuňáka podávaný s medovým chilli, citronovým olejem a salátem wakame |
109 PLN |
|
Švestkový tartalet v červeném víně podávaný teplý s vanilkovou zmrzlinou |
29 PLN |
|
Tvarohový koláč s kozím sýrem a polskou třešňovou marmeládou |
29 PLN |
|
Pusinky s ovocem a malinovou omáčkou |
29 PLN |
|
Jantar se slaným karamelem, vanilkou, šafránem a mangovo-maracujovou omáčkou |
34 PLN |
|
Vývar s domácími nudlemi a mrkví |
19 PLN |
|
Rajčatová polévka se sýrovým toastem |
19 PLN |
|
Tresčí prsty v panko s bramborovou kaší s mrkví a hráškem |
29 PLN |
|
Drůbeží kuličky v rajčatové omáčce s bramborovou kaší |
29 PLN |
|
Křupavý květák s dresinkem Thousand Island a salátem |
29 PLN |
|
Penne se zeleninou ve smetanové omáčce zapečené se sýrem |
29 PLN |
|
Palačinky s karamelovou omáčkou, šlehačkou a čerstvým ovocem |
26 PLN |